Torta Ida al cioccolato…e nuova avventura!
E’ con grandissima emozione che scrivo queste prime righe nel mio nuovo blog. Inizia qui una nuova avventura e sentimenti forti mi colpiscono in pieno……
Tacchino ripieno di castagne
Ingredienti 1,2 Kg di tacchino 250 gr di castagne 250 g di prosciutto cotto a cubetti Beretta 150 g di salsiccia 30 g di burro…
Ragù di funghi e fegatelli
Bianco Natale Col bianco tuo candor, neve sai dar la gioia ad ogni cuor, è Natale ancora la grande festa che sa tutti conquistar. Un…
Polpette al sugo
“La pioggia ha un vago segreto di tenerezza una sonnolenza rassegnata e amabile, una musica umile si sveglia con lei e fa vibrare l’anima addormentata…
Il pandoro con lievito madre secco di Alessandra
Questo è il pandoro che ho realizzato seguendo passo, passo le indicazioni descritte da Alessandra nel suo bellissimo libro “Le merende di mamma papera“. Ve…
Torta Ida ( alla farina integrale di farro )
Succede che ogni tanto, con l’approssimarsi delle feste, si senta il bisogno di un ritorno alle origini, si senta il bisogno di rinchiudersi nel guscio…
Penne di farro con sugo ricco alle melanzane
Oggi propongo un piatto da servire per un’occasione speciale… una festa in famiglia, una ricorrenza, una giornata un po’ particolare. La ricetta è semplice, ma…
Tozzetti della nonna Giulia
E improvvisamente è arrivato il Natale, si è fatto strada silenzioso e improvviso. No, non sono impazzita, ma quest’anno l’ho sentito prima nel cuore…
