Spiedini di fegatelli
Ricetta della tradizione Laziale gustosissima e facilissima grazie ad Optigrill di Rowenta! 6 programmi differenti, specifici per carne, pesce, salsicce, sandwich e panini. È inoltre…
#PRchef2015…i miei involtini per Parmigiano Reggiano.
La ricetta è semplicissima e si compone di un ripieno di Parmigiano grattugiato mescolato a una crema di aceto balsamico di Modena (per la crema…
Spezzatino alla grappa
Tempo verrà di DEREK WALCOTT Tempo verrà in cui, con esultanza, saluterai te stesso arrivato alla tua porta, nel tuo proprio specchio, e ognuno sorriderà…
Arrosto di maiale affumicato al marsala
Il giorno di Pasqua tutta la mia famiglia era a pranzo da me e, oltre la pastiera, abbiamo provato questo nuovo piatto. La ricetta era…
Spezzatino ai funghi
E poi, improvvisamente ho smesso di pensare… E’ stato come se, tutto in una volta, io fossi scomparsa. Le giornate che si susseguivano sempre uguali,…
Tacchino ripieno di castagne
Ingredienti 1,2 Kg di tacchino 250 gr di castagne 250 g di prosciutto cotto a cubetti Beretta 150 g di salsiccia 30 g di burro…
Polpette al sugo
“La pioggia ha un vago segreto di tenerezza una sonnolenza rassegnata e amabile, una musica umile si sveglia con lei e fa vibrare l’anima addormentata…
Nuove tappe
Posso dirvi con assoluta certezza che l’autunno si è già fatto sentire, ma devo anche ammettere che a me non la cosa non dispiace affatto.…
