Maiale con riduzione al mirto e aceto balsamico
Un’idea per un secondo piatto velocissimo e particolare, dedicato a chi ama il gusto agrodolce. Servito con delle patate diventa un piatto importante da portare…
Un piatto per San Valentino
E se… San Valentino durasse tutto l’anno? E se… Provassimo a stupirci ogni giorno? E se… Potessimo corteggiarci in ogni istante? Ma chi lo dice…
Coniglio arrosto alle castagne con contorno…di scuse!
Vorrei scusarmi per l’assenza di questi giorni, ma dal mio compleanno non ho avuto nessuna voglia di stare al computer, né di cucinare. Non ho…
Un piatto che sa di casa mia
Questo è uno dei miei piatti del ricordo, quei piatti che hanno il sapore di casa, il profumo delle domeniche in famiglia, la spensieratezza delle…
Quasi…una moussaka!
Non è Moussaka, ma neanche parmigiana! Le melanzane non sono fritte, ma grigliate…il pomodoro non c’è e il ragù l’ho fatto in bianco senza aglio,…
E stasera pesce!!!
Dolci, dolci, dolci…in questi giorni non ho pubblicato altro…e c’è stato anche chi su Facebook ha insinuato che fosse a causa dei troppo dolci che…
Arrosto farcito con salsa al limone
Questo è un arrosto buonissimo e adattissimo ad essere servito freddo, ma ottimo anche caldo. La ricetta l’ho trovata sul numero di Agosto-Settembre 2013 di…
Una non-ricetta
Voglio descrivere uno dei miei piatti preferiti sia per gusto che per preparazione… perché in realtà di preparazione non ce n’è proprio! La bontà di questo…
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