Mattino d’autunno
Che dolcezza infantile
nella mattinata tranquilla!
C’è il sole tra le foglie gialle
e i ragni tendono fra i rami
le loro strade di seta.(F. Garcia Lorca )
Ed è proprio così…la mattinata è trascorsa tranquilla, in una dolcezza infinita, una dolcezza infantile che meglio non avrei saputo descrivere.
Questo è l’autunno che immagino, queste le sensazioni che mi trasmette, quando tutto è quiete, quando tutto è calma, quando tutto è serenità.
Tisana autunnale
(dosi per 6 persone)
- 2 mele biologiche
- 1 arancia non trattata in superficie
- 3 chiodi di garofano
- 3 o 4 stecche di cannella
- 6 bicchieri di acqua minerale
Con pentola slow-cooker
- Lavare e tagliare a fette l’arancia e le mele.
- Mettere la frutta e tutti gli altri ingredienti nella pentola in ceramica Crock-Pot, coprire e accendere a temperatura HIGH per 4 ore circa.
Con pentola normale
- Stesso procedimento descritto per la pentola slow-cooker mantenendo la fiamma al minimo del bollore sulla fiamma più piccola per circa 45 minuti con il coperchio leggermente scostato. Il bollore deve essere davvero minimo.
- Servire filtrando il liquido dalla frutta.
-La tisana è buonissima anche fredda, l’importante è filtrarla dalla frutta a fine cottura per non far prendere al decotto il sapore intenso dei chiodi di garofano che coprirebbe gli altri sapori.
-Se non avete arance bio togliete la buccia dell’arancia.
Provate questa ricetta adatta a tutti, a grandi e piccini.
Buonissima anche fredda è un’ottima bevanda da sorseggiare durante la giornata, sana e dietetica.
Assaporare questa tisana calda insieme a qualche biscottino è davvero una coccola meravigliosa.
Completamente priva di zucchero è già perfetta e dolce a sufficienza per i miei gusti, visto che le mele la dolcificano naturalmente, ma se la volete ancora più dolce potrete usare un po’ di sciroppo di agave o di miele di arancio.
Non solo il suo sapore vi trasmetterà un immediato benessere, ma il profumo di cannella e mela avvolgerà la vostra casa regalandovi un senso di pace e relax davvero unici…
Tutto questo in un semplice infuso che, grazie al suo profumo e al suo sapore, trasmette sensazioni che ricordano l’infanzia.
Ed è proprio questo l’autunno che amo:
semplice, confortante e ricco di tante sensazioni da accogliere e fermare nel tempo.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
Find me on: Web
….che bella atmosfera si respira qua da te oggi Simo!
Dai apparecchia…porto una torta e ci beviamo insieme un bel po’ di tisana, vuoi?! 😉
Ti abbraccio amica!
Ma che bello! Ideale anche durante una giornata di pioggia :)) ottime foto complimenti