Piatto veloce, che più facile non si può. Gustoso, ricco e confortante.
Si mette tutto a crudo in padella, tranne la pancetta che aggiungeremo all’ultimo.
Leggete la ricetta e ditemi se non viene voglia di andare subito a provarla?
Patate con la pancetta
(dosi per 4 persone)
Ingredients
- 1kg di patate
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- prezzemolo essiccato
- 150 g di pancetta dolce
- 2 spicchi d’aglio
- sale
Instructions
- Mettere le patate sbucciate e tagliate a cubetti in una padella antiaderente insieme all’aglio, il prezzemolo il sale e un pochino di olio.
- Coprire a filo con acqua, mettere un coperchio e accendere la fiamma. Portare a bollore. Abbassare la fiamma e attendere che l’acqua si sia consumata. Quando l’acqua sarà stata completamente assorbita togliere il coperchio, aggiungere la pancetta, facendola rosolare e insaporire con le patate.
Notes
Se si vuole, a fine cottura, si può decidere di aggiungere un filo di olio a crudo sulle patate.
Le patate, appena l’acqua si sarà completamente consumata, tenderanno a sbriciolarsi un pochino e a creare una crosticina croccante che renderà le patate gustosissime.
Le patate, appena l’acqua si sarà completamente consumata, tenderanno a sbriciolarsi un pochino e a creare una crosticina croccante che renderà le patate gustosissime.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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una vera bontà!!!!
un abbraccio simona:)
Grazie Simo mi piace molto questa ricetta!!!
Ho appena cenato, eppure leggere questa ricetta mi ha fatto venire l’acquolina!!!
Buona serata
BaciBaci
Buono io faccio qualcosa di simile ma tagliando le patate a piccoli cubetti come la pancetta oppure speck. Buona giornata.
Sono d’accordo…..è super!!!
Bacione cara
Autore
Grazie Simo, ti abbraccio forte!
Autore
Deve essere squisito…proverò la tua versione! Un abbraccio e buone vacanze!
Autore
Grazie tesoro! Ti abbraccio forte!
Autore
Grazie a te per la visita! 😀
Autore
Ciao Simo! Come stai? Ti mando un grosso bacione!