Questa è una di quelle ricette golose, ma golose davvero all’ennesima potenza!
Immaginate una torta al cioccolato stra facilissima e stra veloce…con una resa da leccarsi i baffi!
Io ci ho messo la farina integrale e lo zucchero di canna perché sapete che amo gli ingredienti grezzi e non troppo raffinati.
Già così sarebbe da urlo, ma volete sapere una cosa? Non basta!
Prendete una crema alla nocciola bio e una crema di marsh-mallow (che potrete realizzare anche home-made) e, dopo averli mescolati, usateli per dare il tocco finale a questa torta…
La crema rimarrà morbida SEMPRE!
Una vera chicca senza alcuna fatica!
Proprio in questa occasione ho scoperto che, contrariamente a quello che pensavo, la crema di marsh-mallow può essere tranquillamente realizzata in casa con un semplice procedimento mescolando zucchero, acqua, gelatina e maizena.
Magari uno di questi giorni metto la ricetta nel blog.
Comunque, anche se non consiglio di diventarne dipendenti (perché comunque lo zucchero c’è e si sente!), il mangiare bene quotidianamente ci può permettere, una volta ogni tanto, una piccola, piccolissima trasgressione…come in questo caso!
Una crema per decorare e rendere più particolare una torta sana e genuina.
E allora che aspettate? Ecco la ricetta della mia
Torta al cacao con crema di nocciole e di marsh-mallow!
Torta veloce di cacao alla crema di nocciola
e marsh-mallow
- 250 g di farina integrale
- 200 g di zucchero di canna
- 125 g di yogurt
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 100 g ca di crema di nocciole
- Marsh-mallow cream Nawarra
- 5o g di cacao
- 3 uova
- ½ bustina di lievito per dolci
- burro e farina per la teglia
- Mettete 3 uova e lo zucchero di canna nell’impastatrice col gancio a frusta. Fate montare le uova con lo zucchero fino a che non risulteranno spumose e gonfie.
- Aggiungete lo yogurt e l’olio extravergine di oliva a filo.
- Unite la farina setacciata con il cacao amaro e la ½ bustina di lievito.
- Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Versate in una ciotolina la crema di nocciola e mescolatela alla crema di marsh-mallow. Mettete il composto a cucchiaiate sulla superficie del dolce.
- Infornate a 180° in forno statico per circa 35-40 minuti.
- (Fate sempre la prova stecchino prima di spegnere il forno e estrarre la torta)
- Fate riposare il dolce e sformatelo con delicatezza
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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Bellissima ricetta e favoloso il dolce per occhi e gnam gnam. Preso nota per figlia per me troppo dolce. Grazie e buona fine settimana.
ciao simona, che buono questo dolce, troppo buono!
bacioni
simona:)
Che buona!!!
Autore
Ciao Edvige! Buon fine settimana!
Autore
Ciao Simo…Buon fine settimana cara!
Autore
Grazie 🙂