Campi folti, spighe d’oro,
di cicale un grande coro,
luce, afa, chiacchierio,
tu ti allegri dentro il rio.
Questa estate generosa,
con la cesta sua preziosa,
va dai monti fino al mare
i raccolti ad ammucchiare,
perché i chicchi siano pani
e per oggi e per domani.
( Ecco l’estate – G. Vaj Pedotti )
di cicale un grande coro,
luce, afa, chiacchierio,
tu ti allegri dentro il rio.
Questa estate generosa,
con la cesta sua preziosa,
va dai monti fino al mare
i raccolti ad ammucchiare,
perché i chicchi siano pani
e per oggi e per domani.
( Ecco l’estate – G. Vaj Pedotti )
Pane alla salvia sulla griglia
(ricetta tratta da “Barbecue – le migliori ricette”)
Ingredienti
160 gr di farina
90 gr di farina di semola
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di salvia fresca tritata
2 cucchiai di olio e.v.o
fior di sale
150 ml di acqua circa
farina per il piano di lavoro
Procedimento
Setacciare le farine in una ciotola, unire sale e salvia tritata.
Versare l’acqua e impastare.La quantità di acqua è indicativa.
Se necessario aggiungere acqua o farina.
L’impasto deve risultare morbido, ma non eccessivamente appiccicoso.Lavorare sul piano leggermente infarinato l’impasto per un paio di minuti.
Dividere la pasta in otto panetti e spianare ognuna.
Mettere le focacce sulla griglia infuocata per un paio di minuti per lato
fino a che non si formeranno delle bolle.
Spennellare il pane caldo con olio extravergine di oliva e fior di sale.
Versare l’acqua e impastare.La quantità di acqua è indicativa.
Se necessario aggiungere acqua o farina.
L’impasto deve risultare morbido, ma non eccessivamente appiccicoso.Lavorare sul piano leggermente infarinato l’impasto per un paio di minuti.
Dividere la pasta in otto panetti e spianare ognuna.
Mettere le focacce sulla griglia infuocata per un paio di minuti per lato
fino a che non si formeranno delle bolle.
Spennellare il pane caldo con olio extravergine di oliva e fior di sale.
Questo pane preparato e servito per accompagnare le grigliate è un piacere irrinunciabile. Divertente a farsi e gustosissimo, è ideale anche quando ci si accorge all’ultimo momento di non avere pane a sufficienza
(visto che non serve aspettare la lievitazione).
(visto che non serve aspettare la lievitazione).
Vorrei aggiungere un mio piccolo pensiero…E’ arrivata l’estate! Godiamocela fino in fondo.
Organizziamo pranzi, invitiamo amici, viviamoci la nostra famiglia, passeggiamo, leggiamo e respiriamo quello che ci circonda.
Organizziamo pranzi, invitiamo amici, viviamoci la nostra famiglia, passeggiamo, leggiamo e respiriamo quello che ci circonda.
Apprezziamo quello che abbiamo e qualche volta, quando il peso delle giornate, del lavoro e delle difficoltà quotidiane ci schiaccia…fermiamoci un attimo e ricordiamoci che sono solo momenti e che se sappiamo in cosa guardare troveremo ossigeno per i nostri polmoni, acqua per la nostra sete e nutrimento per il nostro cuore.
Allora la giornata trascorsa e gli impegni affrontati ci appariranno in modo totalmente diverso.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
Find me on: Web
che buono mi piacerebbe averlo per andare in montagna baci Sabri
che bella ricetta, da provare assolutamente buona domenica!
Certo che se finiamo la giornata in un posticino come quello che hai fotografato tu, e con questo bel pane caldo, non pensiamo davvero più ai problemi e a ciò che ci affligge. Grazie per il pensiero positivo, oltre che per la ricetta! Buona domenica, un bacio
Ciao Simona, grazie per l'idea. Super! E' un altro pezzo di positività da aggiungere ai tanti che abbiamo ( e che a volte non vediamo…). Un abbraccio, Giovanna
Bellissime parole, è vero, è arrivata l'estate ed è giusto godercela, grazie poi di questo buonissimo pane alla salvia!!
ciao Simona, un pane davvero gustoso e il tuo pensiero sul godersi l'estate da portare nel cuore ciao buona domenica
Grazie per questa ricetta sfiziosa ci sarebbe da comprare la griglia solo per la soddisfazione di provarla … chissà se funziona anche nel grill del forno…..in mzzo a queste erbette di campagna pensavo di veder sbucar Messer Coniglio … forse non ha voluto mostrarsi … un bacione Simona a te e alla tua famiglia …a presto giusi
Che bella ricetta questo pane profumato e croccante deve essere squisito .
Ciao Simo!!! Come stai? Perdonami ma sono stata un po' latitante!!! 😉
Bellissma questa idea.. me la sono segnata… mi sembra un'idea davvero geniale.. L'avessi vista prima l'avrei provata subito.. oggi a pranzo griglia!!! A presto.. Baci..
Barbara
Simo, ma sai che è davvero meraviglioso questo pane?? Noi grigliamo ogni fine settimana appena fuggiamo al lago… prometto di farla questa ricetta che m'ha rapita appena l'ho vista su feisbuk! 😀
bacioni bellissima donna
Mi piace troppo questa ricetta, sono sicura che piacera' anche alla mia famiglia, grazie Simona per le ricette che posti e per le belle parole che scrivi, un abbraccio, ti leggo sempre, con affetto, Laura.
Simo, che bel post… condivido appieno il tuo pensiero 🙂 Benvenuta estate e benvenuti momenti spensierati in allegria e con le persone che amiamo! Cosa c'è di più bello? 🙂 Questo pane deve essere a dir poco buonissimo, bravissima tesoro! Complimenti e un abbraccio forte, felice settimana <3 Tanti bacini alla piccola :**
riesco a sentire il profumo…bellissime foto
Simona sono buonissime… così come è bello il tuo post… complimenti!
Come stai? La testa come va? Ti auguro una buona settimana.. ti abbraccio forte Simona:)))
Un bacio alla piccola!!!!!!
mai provato questo tipo di pane.. di grigliate ne ho in programma un po' :)) grazie per la ricettta!
Sembra buonissimo!
Poi il fatto che non ci sia bisogno di aspettare perchè non deve lievitare è fantastico per me che sono miss impazienza!!!!!! 🙂
dai!! questo è il pane per me!!! veloce e senza lievitazione! mi segno subito la ricetta da fare…nei giorni in cui mi dimentico il pane! grazieeee
a presto
ma viene tipo casarau o non c'entra nulla?
😀
Questo pane così veloce e con un aspetto molto invitante mi attira tantissimo, ma devo farti i complimenti per il post: rispecchia anche il mio pensiero! Viviamo la vita con serenità 🙂
Un bacio
mi hai dato un'idea fantastica sembra quasi pane azimo ! 🙂 grazieeeee
a presto
Pippi
Ciao Simo, che meraviglia questo pane e questa voglia d'estate! Peccato qui il tempo sia piuttosto birichino, oggi c'è un timido sole, speriamo bene! Un abbraccione!
Scusa il ritardo della risposta, mi ero persa il commento…viene, più tipo pizzetta, specie se lo lasci un pochino più alto di come ho fatto io!
Un bacione
ahahaha, leggo solo ora! Vedi, l'Estate la senti come me, con le cicale che cantano… questo pane alla salvia è divino… smack!
Grazie per il passaggio Sabrina.
Un bacione
Ahahahahahhahaha, ma guarda con che ritardo mi trovo a risponderti cara Giusi!
Sotto il grill del forno non penso, ma in padella credo proprio di si! 🙂
Un bacione tesoro!
Grazie Fede, a presto!
Un bacione cara Valentina!
Ciao Giovanna,grazie per la visita!
Ciao Aless, grazie e a presto!
Ciao Enrica, grazie mille.
E' veramente ottimo e si prepara in un battibaleno! 🙂
Un abbraccio
Ahahhahahahh, sarà per la prossima griglia.
Un abbraccio tesoro!
Claretta grazie! Provala, provala e non te ne pentirai, a noi è piaciuta moltissimo ( mio marito aha mangiato quasi tutto pane!!!!)
Un abbraccio
Grazie a te Laura, sei sempre dolcissima.
Un caro saluto
Grazie Vale!!! Speriamo di mantener fede ai propositi positivi!
Un abbraccio!!!
Grazie mille Licia!
Ciao Simo! Ti vengo a trovare da te! Un bacione!
Fammi sapere se provi Andrea!
E' un pane dell'ultimo minuto! 😀
Grazie Dani!!! Ti abbraccio forte, forte!
Prego Pippi, fammi sapere…
Il tempo è disastroso, speriamo migliori… Un bacione!
Grazie mille! Speriamo che almeno per Agosto l'estate decolli!!!!
Un bacione!