Vellutata di patate e gamberoni
(dosi per 4 persone)
4 patate;
1 scalogno;
500 ml di latte;
12 gamberoni;
olio e.v.o;
sale;
pepe;
timo secco;
maggiorana secca.
Procedimento:
Mettere a soffriggere lo scalogno tagliato a fette sottilissime nell’olio. Unire le patate tagliate a pezzettini e insaporire con il timo e la maggiorana. Dopo che le patate avranno preso un po’ di colore unire sale, pepe e 2/3 circa del latte. Far cuocere fino anche le patate risulteranno tenere.
Nel frattempo pulire i gamberoni, sgusciarli e cuocerli nell’olio insieme al timo, alla maggiorana, al sale e al pepe.
Unire alla vellutata anche il resto del latte e, quando risulterà densa al punto giusto, frullare un po’ con un mixer ad immersione, ma non troppo.
Riempire quattro fondine e mettere tre gamberoni per ogni porzione.
Aggiungere un filo d’olio a crudo su ogni piatto.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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La ricetta sarà strepitosa … ma la foto e la dolcezza con il quale descrivi quel sentiero e le sensazioni se,brano una favola … forse portano alla casa del coniglio bianco!!!! … bianca come la cuffietta … dolce Simona grazie … giusi_g
Sublimi parole e sublime vellutata di patate, congratulazioni, un caro saluto.
Gianni B.
Cara che bella ricetta e che belle parole! L'immagine poi lascia a bocca aperta..tenerissima! Buona notte!
Ma che bella la tua bambolina con il cappellino bianco, adorabile, la foto e' stupenda come le tue parole, la ricetta direi ottima, un bacione cara Simona!!!
Ben descritto adoro anch'io questo dolce rumore, buona la ricetta super mi piace naturalmente salvata-ciaoo
Che bella ricetta!!! davvero particolare, mi intriga molto l'accostamento dei sapori, da provare!!!!
Foto meravigliosa, colori e luci fantastiche, effettivamente illustra la "ripartenza" complimenti!!!!
Ciao, a presto ….
no gennaio non mi è piaciuto, purtroppo. ma la tua foto mi dà speranza e la tua vellutata mi dà il calore di cui ho bisogno. un bacio
Si riparte allora…con queste belle parole piene di dolcezza e speranza nel futuro
Amori che siete ^_^
Una vellutata che scalda il cuore, come le tue parole e quella splendida foto.
ma che bello simona!!!!la foto e le tue parole lasciano pensare…..e riempiono il vuoto che il mese di gennaio ci ha lasciato!
la tua vellutata è perfetta….ti abbraccio simona
Buongiorno Simona!! le tue parole mi fanno capire quanto sia importante apprezzare le cose semplici i gesti spontanei… un semplice rumore di foglie secche l'aria che ti accarezza il viso le persone che amiamo.. grazie di averci regalato questa emozione…che dire della vellutata, un perfetto comfort food in questo freddo e umido gennaio.. un abbraccio Dani 🙂
Belle le parole che hai usato per salutare il primo mese del 2014, ottima la vellutata e che squisitezza l'abbinamento con i gamberoni!!!!
Saluti Nadia
Bella tu… e bella la tua dolce bimba <3 Come stai? Le tue parole sono dolcissime, nella semplicità si cela sempre un grande tesoro, una grande serenità 🙂 Questa vellutata è invitantissima, très chic! Poi io adoro i gamberoni 😛 Complimenti e un abbraccio forte forte, buona giornata :**
Mi piace tanto questa vellutata! è invitante! Complimenti cara Simona! un abbraccione 🙂
Ma che dolce la tua bimba e che belle le tue parole, Simona sei tanto cara e si percepisce la tua delicatezza …la tua vellutata mi piace ancor più!
che bello! la foto è da copertina di un libro!!! favolosa la ricetta :))
adoro questa vellutata, mi segno la ricetta e la preparo per cena domani!!
La foto è davvero poetica e la ricetta è favolosa! Te la prendo!
Bacioni<3
Mi piace molto questa ricettuzza!!!
Un abbracciotto
bellissima foto, bellissima preparazione.
un abbraccio affettuoso
buona la ricetta belle le parole ….ciao da claudette
Bello bello bello tutto il post!
Grazie Giusi…è un post che mi sta molto a cuore…e tu, con la tua dolcezza, hai centrato perfettamente il suo senso. Cambio rotta…perchè ho aperto il blog per parlare anche un po' di me e delle cose che sono a me care, le mie sensazioni, i luoghi e le persone che amo…la mia casa del coniglio bianco. Mi ero un po' persa nella fretta della vita e non mi ascoltavo più…spero di rimanere fedele a me stessa e, come proposito per il nuovo anno, ricominciare da dove mi ero persa. Grazie carissima Giusi.
Grazie gianni, ti auguro una buona giornata
Grazie Chiara…l'ho scattata nel nocchieto vicino casa mia…
Grazie mille Laura, ti abbraccio forte, forte
A volte io mi dimentico di quanto c'è di bello intorno a noi presa dalla fretta….spero di riuscire a rallentare il ritmo più spesso. Un abbraccio Edvige.
Grazie Anisja….sono felice di essere riuscita a rappresentare il mio stato d'animo! 🙂
Ti mando un grande bacione
Grazie Marina…sei davvero molto dolce. Spero che per me rappresenti un ritorno alle mie vecchie abitudini che rifuggivano dalla confusione di giornate vissute troppo velocemente.
Un caro saluto.
Ripartiamo Guenda!
Un abbraccio sincero.
Grazie Erica…ti mando un grosso bacio e un grandissimo abbraccio.
E' vero…Gennaio lascia alle spalle le feste, la confusione e ti lascia un po' così….forse svuotato, ma a me quest'anno ha dato energia e nuova linfa….spero che sia di buon auspicio!
Un bacione grande
Grazie a te Daniela, per la tua presenza e per la dolcezza e delicatezza che ti contraddistinguono.
Grazie Nadia, a noi è piaciuta davvero molto…l'aroma del timo e della maggiorana legano in modo speciale i gamberoni alla zuppa.
Un abbraccio
Sto bene Vale, per fortuna sto alla grande perchè ho ritrovato la me stessa che si era persa tra i mille impegni quotidiani…evidentemente ero andata un po' sotto stress e improvvisamente quello che era davvero importante ha prevalso e mi ha messo un freno!
Un bacio amica carissima.
Grazie mille Angelica….ti mando un grosso bacione e un augurio per una bellissima giornata!
Grazie Enrica, sei davvero un tesoro e il 2013 che se n'è andato mi ha regalato la tua conoscenza che per me è un motivo di grandissima gioia!
Grazie manu…hai visto che alla fine la mia passione per le foto l'ho recuperata?
Un bacione grandissimo
Grazie mille Linda…spero ti piaccia!
Un abbraccio
Grazie Annalisa….prendi pure e passa una splendida giornata!
Grazie Mila, ti auguro una splendida e serena giornata
Grazie Margherita, ti auguro una giornata meravigliosa
Grazie Claudette…..felice di averti incontrata.
Un bacione
Grazie Ile….sei davvero un tesoro!