Vorrei anche cogliere l’occasione per ringraziare Valentina che, per lo swap natalizio tra Bloggalinelle, mi ha inviato dei buonissimi biscotti di pan di zenzero e i suoi meravigliosi sablès viennesi che, inutile a dirsi, sono finiti in un battibaleno!
E ora la ricettina per un antipasto davvero buonissimo e anche tanto facile!
Crostini alla crema di cannellini e salsiccia croccante
1 scatola di cannellini;
un nodino di salsiccia;
1 baguette;
1 o 2 mestoli di brodo;
1 spicchio di aglio;
olio;
sale;
peperoncino.Procedimento:
Mettere in una padella un fondo di olio e lo spicchio d’aglio. Appena l’aglio si sarà un po’ colorito aggiungere i cannellini scolati dalla loro acqua. Lasciare andare e, quando iniziano ad asciugarsi troppo, aggiungere il brodo e lasciar ritirare un po’, quindi unire una spolverata di peperoncino e salare.
Alla fine della cottura non dovranno essere eccessivamente asciutti perché, quando saranno pronti, andranno frullati con un mixer e avere la consistenza di una crema.In un padellino a parte mettere un po’ d’olio e sbriciolare la salsiccia. Rosolarla e farla cuocere fino a che non inizia a risultare bella croccante.Tagliare la baguette a fettine e farle leggermente tostare in forno, poi spalmarle con la crema di cannellini e aggiungere su ognuno un po’ di salsiccia.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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ecco questi sparirebbero in meno di 2 secondi!! Buoniiiiiiiiii!! Buone Feste <3
Molto invitanti, vorrei prepararli nelle cene pre giocate a carte, sono molto invitanti ed insolite!!!
Nadia
uao Simona ….. saranno ottimi … da fare al volo per uno snack veloce anche serale
ti abbraccio con affetto giusi_g
mamma mia ma che bontà!una buonissima idea per un piatto eccezionale!bravissima!
ti mando una abbraccio simona
Bravissima antipastino stuzzicante.Approfitto x farti un mondo di auguri.
Semplici e irresistibili: le caratteristiche che piacciono a me!! ^_^
Bravissima "absconding Simo"!! Un abbraccione enorme
mmmm buoni!
Ciao Simona, molto sfiziosi questi crostini, facili, veloci e supergolosi… praticamente perfetti!!!
Bacioni, buona giornata…
buonissimi!
Sono cosi' semplici e tanto buoni, auguri Simona, tanti bacioni!!!!Laura.
Buonissima idea questi crostini, golosie originali, mi piace l'abbinamento fagioli cannellini-salsiccia!
Buon Natale!!
Gustosi davvero! uno tira l'altro…peggio delle ciliege, credo. Buone feste a te e ai tuoi cari e a rileggerci presto <3
Anche da noi hanno fatto la stessa fine!!! Un grande bacione Fede!
Nadia sono perfetti anche freddi…io li ho serviti durante un aperitivo, e non li ho ripassati in forno….sono spariti tutti in un attimo! Baci.
Grazie Giusi!!! Guarda sono davvero molto gustosi, ma del resto il merito è dell'accoppiata storica fagioli e salsiccia! Ti abbraccio forte
Grazie Simo, un crostino un po' alternativo senza scalfire la tradizione!!! Un abbraccio
Grazie Maria! Ti abbraccio forte e ti faccio un mondo di auguri!!!
Ahahahahahahaha, sei troppo simpatica Erica…ti mando un bacione gigante!
Ciao Luci….come va il "trasloco"? vengo a trovarti….
Grazie mille Ely, la facilità per me è una delle caratteristiche fondamentali di un piatto…posso soprassedere solo per amore dei lievitati!
Grazie Linda, ti abbraccio
Tanti bacioni anche a te Laura, ora passo nella tua cucina a vedere che combini!
Silvia Buon Natale anche a te e grazie per essermi passata a trovare!
Grazie mille tesoro…vengo subito a curiosare da te, prima che la mia piccola peste si svegli!!!
grazie per il bellissimo commento!buone feste…..a te e a tutti i tuoi cari!simona
Tantissimi auguri, Simona, e un abbraccio grandissimo, a presto
sembrano buonissimi! segno la ricetta e ci provo anch'io 🙂
Passa da me se ti va 🙂
http://spignattoereview.blogspot.com/
Ciao simo!!!!! Che bella idea… 🙂 Davvero golosa e super adatta per queste feste!!!
Ne approfitto per augurarti un sereno Natale..
a prestissimo.. un abbraccio..
Barbara
ciao, mi piace questo crostino, per me una novità golosa, che proverò al più presto, un abbraccio e buone feste
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outl0strokewidth0 strokec2 Buoni Simo!!!! Sono convinta che dopo le feste avro' anch'io un pochino di tempo in pi'f9 da dedicare a tutte voi! Ti auguro un sereno Natale!}