Fortunatamente qualche giorno fa mi ero preparata questi biscottini che possono
far parte del mio nuovo programma alimentare…sono davvero perfetti per me…senza uova, senza lieviti chimici, senza burro e piacciono tanto anche alla Chicchetta!!! La consistenza è morbida e pastosa, inoltre…il profumo di cioccolata e cannella che sprigionano, mentre aspetto che sia pronta la mia tisana, mi avvolge e mi coccola incredibilmente e mi prepara all’arrivo dell’autunno…
L’idea l’ho presa dal blog Il goloso mangiar sano, però ho stravolto talmente tanto gli ingredienti e le dosi che se volete vedere la ricetta originale vi conviene fare un salto direttamente lì…io vi lascio la mia versione…
Biscotti integrali al cioccolato
(senza uova, senza lievito, senza burro)
Ingredienti:
450 gr di farina integrale;
50 gr di cacao amaro;
1 cucchiaino di amido;
250 gr di zucchero di canna;
1 pizzico di sale;
90 gr di olio e.v.o.;
cannella a piacere;
1 bicchiere di latte.
Procedimento:
Unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, quindi aggiungere olio e latte.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e mettere a riposare in frigo almeno un’ora.
L’impasto risulterà di una consistenza più appiccicosa di una normale pasta frolla quindi tenere in frigo l’impasto è davvero fondamentale.
Creare dei cilindri e tagliarli a fette. Disporre i biscotti sulle teglie ricoperte di carta da forno cuocere a forno statico a 180° per circa 15 minuti.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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Deliziosissimiiiii, grazie, spero ti riprenderai da questa giornata un po' sottotono, capita a tutti purtroppo, dai che passerà……
tesoro coraggio, lo so il mal di testa è insopportabile! può essere anche il tuo corpo che si sta disintossicando non mollare vedrai che andrà meglio! buonissimi i biscottini ^_^
Il mal di testa è una sofferenza , ti capisco spesso viene anche a me , soprattutto in inverno , quasi ogni domenica mi sveglio con i cervicali e mal di testa
Complimenti questi biscotti mi piacciono un sacco prendo nota , e poi li provo
Mi piacciono questi biscotti "senza"….devo rifarli assolutamente!
Grazie :-)!
Buona serata!
Elisa
Ciao Simo!!! mi dispiace che sia un periodo un pò cosi, spero tu ti rimetta presto, comunque sia questi biscotti sicuramente aiutano, devono essere deliziosi li proverò 😉 un abbraccio
ti capisco il mal di testa è una cosa insopportabile:-( spero vada meglio oggi.
Originali questi biscottini devono essere proprio buoni! ciaooooooooo
Ciao Simona, devono essere squisitissimi questi biscotti!!!
Spero che il mal di testa ti passo presto 🙂
Bacioni…
i biscotti sono buonissimi!!!!per quanto riguarda il mal di testa è la mia tortura:( bacioni simona
Che biscottini deliziosi 🙂
Spero che il mal di testa sia passato.
Un bacio
Buonissimi issimi issimi!!!!! Brutte notizie sulla tua settimana, non mi piacciono. Vedi di fare il carico con questi deliziosi biscotti e di tornare a splendere come sempre, ok?????
Un abbraccio!
Wow! Ottimi e le tue foto questa volta sono più belle del solito! Davvero invitanti. Anche io ieri avevo mal di testa…saranno i primi freddi? Mah, alla fine però ho ceduto e mi sono "impasticcata"…tu invece hai fatto molto meglio con tisana e biscottini…bravissima.
Ciao Simo! Bellissimi!!!' Anch'io in questi giorni non sono molto in forma, sempre di corsa fra lavoro, bimbi, impegni vari! Anche il mio blog ne risente, non riesco più a postare nulla! Ci vorrebbe uno di questi biscottini per tirarmi su di morale! Baci!!
Grazie Annalisa, per fortuna stamani va meglio!!!
sicuramente è così fragolina, ma probabilmente anche il fatto che non potendo mangiare tutto….mangio meno e ho fameeeeeeeee!!!!!!!! 🙂
Un abbraccione!
Brava, anche la cervicale è una delle sicure motivazioni….ho la schiena disastrata dall'alto in basso! Un bacio gigante!!!
Grazie a te Elisa del graditissimo passaggio!!! Sono ottimi anche per i vegani, basta sostituire il latte!!!
Un abbraccio
Sono molto tesa in questi giorni, e la testa e la schiena sono le prime a risentirne….ma stamani già va molto meglio!!!!
Grazie e un bacione
Oggi per fortuna sto molto meglio…la mente si è rilassata e tutto sembra volgere al meglio!
Un abbraccio cara Federica
Grazie Ely, oggi per fortuna niente mal di testa!!!
Un bacioneee
Noi donne siamo massacrate dal mal di testa…oggi per fortuna però…tutto ok! Rimane da sistemare la schiena, ma questa è un'altra storia!!!! ahahahahahah
Un bacione
Sai com'è… quando uno non può mangiare quasi niente….bisogna arrangiarsi! 🙂
Sembra abbiano funzionato, stamani…schiena a parte la testa sta meravigliosamente bene!!
Ti auguro una splendida giornata tesoro!
Sono felicissima tu l'abbia detto!!! E' merito di mio marito! le foto le ha fatte lui! Da qui in avanti farà lui le foto per il blog, anche se mi ha chiaramente detto che quella delle teglie (la mia) non gli piaceva….ma lui non c'era quando li ho sfornati e ho dovuto rimediare in qlc modo, così l'ho fatta al volo!!! 🙂
Insomma alla fine sono riuscita a intrappolarlo nell'impegno del blog, ma sono trooooooooppo contenta che abbia acconsentito!
Se hai notato…ha dato anche una sistemata alla foto in alto del titolo e allo stile generale del blog…io del resto col pc sono una frana e non riuscivo a mettere la foto iniziale nel giusto formato….fortuna ci ha messo le mani lui!!!
Infatti in genere io approfitto del fine settimana per preparare qualcosa e fotografare…inserisco le foto e gli ingredienti nel post e poi li pubblico in differita….scrivendo il giorno della pubblicazione solo l'introduzione….altrimenti sarebbe impossibile!!!! Un bacione!!!
Simona ….saranno anche poco calorici … ho bisogno di calare una decina di chili ma chi rinuncia al dolce???
visto che la vita è tanto amara …. come cantava Manfredi …. me li provo ….. di sicuro magari elimino la cannella che a me piace … ma gli altri impiastri di casa brontola se percepiscono qualcosa di diverso e che a loro non gusta ….consolati il mal di testa è di casa pure qua ormai ci convivo e gli voglio persino bene … che belli confezionati con lo spago … deliziosi davvero … baci e buona giornata giusi_g
Bellissima questa produzione "alternativa".. 🙂
Me li segno da provare..
Buona giornata.. pseriamo senza mal di testa! 🙂
Simona, che ottima ricettina! Devono essere buonissimi e, dato che mancano uova, burro ecc., ideali da mangiare tutti i giorni a colazione.
Li proverò e ti farò sapere!
Un saluto da Lorena di B.d.S.
Sicuramente non sono molto calorici, anche se il calcolo non l'ho fatto…cmq ora lo faccio!!!!…se vuoi puoi provare a diminuire un pochino l'olio, sicuramente sono sani! E a noi piacciono moltissimo!!
A noi sono piaciuti tantissimo! Il giorno dopo sono ancora più buoni del giorno stesso!
Un abbraccione!
Aspetto notizie, opinioni, suggerimenti allora!
Un abbraccio cara Lorena!
Cara Simona, come ti capisco! Per fortuna mi hai regalato questa bella ricetta che non contiene burro e quindi lattosio. Io e la mia bambina te ne siamo grate! Una delizia! Un bacione, Annalisa
Sono felice Annalisa, provala e fammi sapere, a noi è piaciuta moltissimo perché il cioccolato si sente parecchio! Il bicchiere di latte lo puoi tranquillamente sostituire con quello senza lattosio o quelli alternativi!
Un abbraccione a tutte e due!
ciao Simo, sono veramente buoni e in più molto leggeri senza uova e con prodotti integrali
Guarda Enrica provali, perché sono davvero buonissimi!
buonissimi! voglio proprio provarli!
un abbraccio Linda
Che belli, carinissima poi la presentazione…ieri è stata una giornata pesante anche per me, ma oggi va già meglio, spero anche a te :*
Belli e buoni i tuoi biscotti, Simona, sono contenta che la mia ricetta ti sia utile. Bacione a presto
Grazie Linda!!! Se poi mentre li mangi pensi che sono anche sani….li mangi meglio!!!! 🙂
Grazie Chiara, sei sempre dolcissima! Si, per fortuna molto meglio!
Un abbraccione!
Utilissima, non è facile trovare sempre ricette nuove e buona per non annoiarsi di un regime alimentare, e la tua zuppa di zucca è davvero perfetta!!!!! Un bacione
Mmmmmmmm interessante questa ricetta senza tutti quei brutti ceffi nell'impasto!!!! devo provarla con i mie bambini! ti farò sapere quando la replicherò!!
a presto!
ciao Simo… spero vada meglio!!!!
Questi biscotti sono una vera delizia per gli occhi e scommetto pure per il palato. Hano un colore così intenso e la foto rende chiara l'idea della loro consistenza! Una meraviglia insomma!
Tanti baci affettuosi
Se hanno con i tuoi bimbi il successo che hanno avuto con la mia (e non ci credevo!!!) ti tocca levarglieli con la forza!!! Temevo non le piacessero perché rimanevano un po'più morbidi, ma invece la cioccolata vince su tutto!!!! 🙂
Un abbraccio!
Grazie Vivi, si sto un pochino meglio…speriamo passi presto anche la schiena!!!
I biscotti sono venuti effettivamente molto bene…le foto le ha fatte mio marito…e gli ho chiesto di aiutarmi in modo semi-permanente!!!ahahahahaha…ho approfittato subito!!! Non so se hai notato, ma ha dato anche una risistemata all'impaginazione e ha iniziato a mettermi la firma nelle foto!!! Anche il titolo con la foto delle fette biscottate integrali è stata ridimensionata al formato giusto per poterla mettere intera! Ci voleva ero esasperata…ora mi manca sto linkwithin, mo sto fine settimana gli dico di darmici un'occhiata!
Ciao Simona, buon we, a presto
Buon fine settimana anche a te carissima!!!
Ciao Simona, spero che sia passato anche il mal di schiena, ti capisco, mal di testa e di schiena mi accompagnano spesso ultimamente. Ma che bello che tuo marito ti aiuta a fare le foto, io il mio non sono riuscita a coinvolgerlo, almeno non ancora, ma la speranza è l'ultima a morire. Stupendi i tuoi biscotti, complimenti cara. un bacione e a presto.
Sara
Grazie mille Sara! Si, io sono felicissima che mi dia una mano…ci divertiamo moltissimo! Anche perché lui col computer e le foto è bravissimo! Io col pc NEGATA!!!!