Se poi ti accorgi che la farina è finita potresti cadere nella disperazione più assoluta…ma poi, dalla dispensa, la soluzione al problema…e non un semplice surrogato, ma LA Soluzione al dramma!
Una soluzione con la “S” maiuscola! Che si rivela più accattivante dell’idea che aveva generato il problema…ok, comincio a non capire più quello che sto scrivendo e inizio ad incartarmi col discorso….ecco perché passo immediatamente alla ricetta…buonissima davvero, tanto che è finita velocissimamente…e oggi misà tanto che la andrò a ri-preparare un’altra!
Crostata di farro ai lamponi e mirtilli
Ingredienti:
250 gr di farina di farro;
120 gr di burro;
100 gr di zucchero;
1 uovo;
1 cucchiaino di lievito per dolci (io uso un mix di cremor tartaro e bicarbonato);
1 cucchiaino di aroma naturale di vaniglia;
1 cucchiaino di aroma naturale di limone o la buccia grattugiata di 1/2 limone;
marmellata di lamponi e marmellata di mirtilli.
Procedimento:
Preparare la pasta frolla mescolando in una ciotola la farina, il burro fuso, lo zucchero, l’uovo e tutti gli altri ingredienti. Lavorare velocemente la pasta. Formare una palla e metterla in un sacchetto per congelatore, sigillarlo e riporlo in frigo per circa mezz’ora.
Prendere le marmellate e mescolarle insieme. Per questa dose va benissimo mezzo vasetto di una e mezzo di un altro, ma la marmellata è, ovviamente, un gusto personale per quanto concerne la quantità.
Trascorsa la mezz’ora riprendere l’impasto stenderlo nella teglia imburrata e infarinata e stendere la marmellata.
Cuocere per circa 30-35 minuti in forno statico a 180°.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
Find me on: Web
Che bella, sicuramente è anche buonissima!
che bella idea la crostata con farina di farro! bravissima!
un abbraccio Linda
Mi sa che mi tocca provarla!! Bella ricetta 😉
ne è rimansta una fetta o devo prepararmela da sola? davvero buona complimenti
Buonissima, Simona! La farina di farro è la mia passione. Splendida idea utilizzarla per una crostata!
Un caro abbraccio e buona serata!
MG
che meraviglia questa crostata!!! complimenti!!! ciaooooo
mi sono immedesimata nella disperazione di qualcosa di dolce!!!la tua crostata è troppooooo!!!!!!!!!!!!!!la voglio anche io!
baci simona
voglio provare la farina di farro la vedo sempre ma non la prendo mai! che rabbia quando si vuole fare un dolce e mancano gli ingredienti! sei stata bravissima!!
mmmm sono i dolci che preferisco con i frutti di bosco ….
da mettere in lista la farina di farro io non la uso mai … e via che si prova … grazie fonte di ispirazione … baci
giusi_g
Grazie Ileana!!!A noi è piaciuta moltissimo, anche se ad essere onesta avrei preferito mettere meno burro, solo che era la prima volta che usavo questa farina così ho usato dosi classiche senza osare troppo!!!
Ho fatto di necessità virtù, visto che ero sprovvista di ogni cosa! Un abbraccio tesoro!
Grazie Terry! E' un piacere sentirti! Ti mando un abbraccio forte, forte.
La fetta non c'è più, sono finite anche le briciole!!!!… ma visto il successo riscosso la ripreparo e ti faccio un fischio!!!! Un bacione e buona serata!
Grazie mille!!! Io è la prima volta che la uso, ma mi è piaciuta davvero tantissimo!
Grazie Fedeeeee!!!!!!! Ti auguro una splendida serata!
Guarda Simo, se mi prende il raptus, è un macello!!! Il dolce per me è un richiamo irresistibile, se mi va devo trovare il metodo per ottenerlo!!!! 🙂 Un abbraccio e grazie per la visita!
Prima volta anche per me col farro….e mi ha conquistata!!! Un bacione tesoro
Anche io adoro i frutti di bosco….in particolare le more!!!! Ti dicono niente!?!?!?!? 🙂 ….e ora mi vengo a leggere il bel resoconto della tua raccolta cara Giusi!!!
Ciao Simo! 🙂 Adoro le crostate così, rustiche e golosissime… prendo nota! 😀 A volte avere pochi ingredienti a disposizione è un bene! 😀 Complimenti e un abbraccio forte forte :**
Ciao Simona, la crostata è forse il mio dolce preferito, con la farina di farro deve essere una vera bontà, bravissima!!!
Bacioni…
Ciao Vale!!! Hai proprio ragione, ci credi che le ricette migliori mi sono riuscite quando mi mancavano gli ingredienti???? 🙂
Anche io adoro le crostate…quando ero piccola, mia nonna me le doveva nascondere perché ero capace di mangiarne intere!!! Continuano a piacermi alla follia!!! Un abbraccione carissima Ely!
Mai disperare, Santa Crostata ci viene sempre in aiuto e che crostata che hai fatto, ottima 🙂
Ahahahahah, guarda Dani, hai proprio colto nel segno con questa frase!!! La crostata quando hai bisogno c'è sempre!!!!! 🙂 Grazie della visita e buona serata!
Che bella la tua crostata , bellissima idea quella di mescolare due marmellate !
Buon weekend
Grazie mille! Sono contente di sentirti, era un sacco di tempo! Spero vada tutto bene! Passa anche tu uno splendido fine settimana! Un bacio!
Che bontà che deve essere Simo, proprio l'altro giorno volevo acquistarla ma non l'ho fatto, la prossima volta la metterò nel carrello della spesa.
Un mega kiss!
non ho mai provato il farro con i dolci, dev'essere buonissima!
Grazie Vivi!!!! è stata davvero buonissima, provala mi raccomando!!! E' una farina che non va dimenticata!!!
Provala Marina, sennò ti perdi qualcosa! un bacione grande!!!
Semplicemente meravigliosa!!!! Bravissima, un bacione
Grazie Paola! Ti auguro una splendida serata!
Ciao Simo, veramente LA soluzione, davvero una torta super! Bacione a presto
Ciao simona!! Ti ringrazio per essere passata sulle mie pagine e aver lasciato traccia.. Grazie anche per quello che hai scritto.. sono lusingata! E' un piacere essere qui ave trovato questo tuo spazio: complimenti! ti seguo anche io con piacere!
a presto,
Barbara
Ciao Simo! Che meraviglia!!! Mi hai fatto venir voglia di impastare una bella crostata per la colazione di domani, ti sei superata e' bellissima! Passa un buon week-end! A presto!
Grazie mille!!! Del commento e del passaggio!!! Un abbraccio e buon fine settimana!
Che piacere vederti qui Barbara! Grazie mille! Le parole che ho scritto sono tutte meritatissime!!! Un abbraccio!
Guarda Chiara io la rifarò al più presto, perché mi è davvero piaciuta!!! Un bacione grande
Ciao simona, se lo accetti e ti fa piacere ho un premio per te sul mio blog ^_^
Un baciotto ^_^
Simo che buonaaaa!!!
Ho visto il post solo ora perchè sono stata a letto con un febbrone da cavallo!!!
Fa venire l'acquolina in bocca, appena riesco la provo!
Grazie Fragolina! Lo accetto molto volentieri!
Ciao e bentornata!!!! Mi dispiace per la tua febbre, spero sia tutto passato!!! Un bacione immenso!
Piacere di conoscerti mi sono aggiunta vengo da conosciamoci…buona domenica.
Ciao Edvige il piacere è mio! Benvenuta tra i miei amici! Buona domenica anche a te! 🙂