Ingredienti:
400 gr di farina 0;
350 gr di zucchero;
70 ml di olio e.v.o.;
150 ml di latte;
4 uova;
1 bustina di lievito per dolci;
1 limone;
burro e farina q.b. per la teglia.
Procedimento:
Dividere i tuorli dalla chiare, montare a neve gli albumi e lavorare, a parte, lo zucchero con i tuorli. Quando le uova saranno ben montate unire il latte, l’olio, la farina setacciata, la buccia grattugiata del limone e il lievito. Aggiungere a questo punto, delicatamente gli albumi.
Versare nella pentola ben imburrata e infarinata il composto, coprire con il tipico coperchio coi fori della pentola e mettere sul fornello piccolo a fiamma alta per circa 5 minuti, poi abbassare la fiamma al minimo per circa un’oretta, un’oretta e un quarto. Verificare in ogni caso la cottura con uno stecchino e rispettare la regola di non aprire il coperchio per la prima mezz’ora.
Quando ho visto lo splendido risultato ottenuto ho subito pensato alla bellissima raccolta di Sandra e Milù …dedicata a preparazioni di piatti unici e dolci rigorosamente senza forno! Parteciperò con questa ricetta! Qui sotto trovate il link alla raccolta, vi consiglio di andarci a fare una visitina!!
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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per me questa pentola è stata una scoperta a cui non rinuncio più, come viene il ciambellone così non viene in nessun altro modo
Ciao Simo!!! che bel ciambellone, bella scoperta quella pentola non la conoscevo….bellissimo fare la torta senza forno!!! baci
Simona, non potevi giungere in momento migliore! I dolci cotti in pentola (e che ciambellone il tuo!) senza l'ausilio del forno proprio mentre mi sto letteralmente sciogliendo dal caldo! 🙂
Mi annoto subito un promemoria! Grazieee!
Baci
non ci crederai ma con tutte le teglie e stampi che ho mi manca questa! rimedierò perchè è davvero spettacolare! ciaooooooo
ti è venuta davvero una delizia gioia!!! bravissima e viva la pentola, mi sa che vado a spolverare quella della suocera 😉
Simona, una novità per me! Bello scoprire le cose di una volta che poi magari funzionano benissimo o meglio delle attuali. Grazie!
che delizia!!
se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/
Anche io ho il fornetto versilia!! segno la ricetta :-)! posso diminuire secondo te le dosi dello zucchero?
A presto,
Elisa
Guarda Enrica, hai pienamente ragione…il gusto è proprio diverso! La mia unica incertezza riguardava l'alluminio, ma da quello che ho letto sul web, dovrebbe creare problemi solo nella conservazione dei cibi e non nella cottura….
Dani, credimi è meravigliosa! E avere il dolce senza accendere il forno…una vera goduria!
Un bacione
Fidati, il risultato è eccezionale e è garantito sia il risparmio energetico che la dispersione in casa del calore!!!!!!!! 🙂
Baci baci
Federica, dopo non potrai più farne a meno!!!! 🙂
Grazie tesoro!!! Mi unisco anche io al tuo Viva la pentola!!! Poi io sono una che si entusiasma subito, quindi per un po' sarà il mio chiodo fisso!!! Hai presente Monica di Friends che si appassionava intensamente delle cose e le fisse le duravano 3 giorni? Io sono su quello stile….il mi marito me lo dice sempre!!! Mi dice che ho le passioni del momento!
Cara Giovanna, misà che la crisi ci ha riportato un po' indietro nel tempo….si cerca di risparmiare un po' dappertutto e in questo caso, oltre il risparmio è eccezionale anche il risultato!!! Un abbraccio.
Grazie Vivi, passo di certo da te! Un bacio.
Penso che di sicuro tu possa ridurre lo zucchero cara Elisa. Io ho usato una ricetta che era nel quadernino di famiglia e volevo rispettare scrupolosamente le dosi per vedere se riuscivo a ritrovare un sapore familiare ormai perduto…e così è stato per fortuna, ma anche io cerco sempre di ridurre il più possibile zuccheri e grassi! Un bacio Elisa e benvenuta tra i miei amici! 🙂
Geniale la cottura in pentola!
Mi sono unita ai tuoi fan, se ti va passa da me ^_^
Ciao Simona, complimenti la ciambella è fantastica!!!
Mi hai molto incuriosito con questa padella, credo non sia facile da trovare!?!?!
Bacioni…
Grazie Francesca, passo di sicuro da te! Un bacione
No, No Ely, è facilissima!!! Io l'ho trovata da Maury's e, tra pentola e coperchio (nella confezione c'è anche lo spargifiamma da mettere sotto) mi sembra che l'ho pagata si e no 12 o 14 euro!!!!
Uno splendido metodo di cottura per questa meravigliosa ciambella!!! Complimenti!!! Un bacio e felice giornata
Grazie Paola! Un bacio grandissimo!
le passioni del momento sono una prerogativa di chi ha la mente aperta ^____^ sempre sperimentare prima di giudicare cose o situazioni, pienamente d'accordo 😉 poi si passa alla prossima sperimentazione XDXD
Vedi, messa in questo modo, mi suona mooooooolto positiva!!!!!! Ahahahahahah….sei un mito!
Molto ma molto invitante,avevo notato quel tipo di pentola per ciambella in un'emporio vicino casa,ma nn ho ancora avuto il tempo di informarmi il negoziante mi ha detto che serve per fare il "ciambellone americano"
Ciao Nadia
Io mi sono trovata benissimo, non ho idea di cosa sia il ciambellone americano, ma quello di casa nostra ci viene una favola Nadia!!!! Un bacio gigantesco e grazie della visita!!!!
grazieeee un ottimo metodo per evitare il forno e poi sembra proprio perfetta !!!
a presto carissima
Grazie a te! E' un piacere partecipare a questa bellissima raccolta!!! Un abbraccio
Ciao anch’io ho questa pentola ma tra un impegno e l’altro non ancora lo provo..ora che ho scoperto la tua ricetta a giorni lo farò. Grazie e buona giornata