L’afa di ieri era forse un monito a desistere, visto che il mal di testa da solo non mi aveva scoraggiata, ma la prossima scadenza delle barrette di cioccolato kinder di cui, ahimè mia figlia va letteralmente pazza (e io con lei) mi ha dato la forza di cimentarmi in questa impresa.
Mi alzo dal divano, su cui mi ero momentaneamente spiaggiata, e mi avvicino alla cucina….apro il frigo e OoOOooooooh….manca il burro! Ma allora come faccio a fare un plum-cake, la cui caratteristica è di essere leggero, leggero??? Vabbè, poco male, uso l’olio, che tanto mi fa anche più piacere, sarà un po’ meno soffice, chi se ne importa….
Mescola qui, aggiungi di là…Margherita scendi dal divano!…spezzettiamo il cioccolato….Margherita non saltare sui cuscini….aggiungiamo il lievito, che a casa mia è un lievito già pronto in bustina, un mix di bicarbonato e cremor tartaro (particolare, credo, importante per gli eventi che stanno per accadere)…Margherita ora vengo là, falla finita che non puoi scendere le scale col triciclo!!!! …..aspetta che la mamma mette la torta nello stampo…versiamo bene questo impasto nello stampo….Mammaaaaaaaa, corri, la Melevisione!!!!!
E qui accadde il fattaccio…chi mi segue su facebook sa di cosa parlo…. lì il dolce rimase abbandonato….dopo circa un’ora o forse qualcosa di più, non lo so, i tempi sono confusi nella mia testa, tornai in cucina e vidi lo scempio….non avevo messo il dolce in forno!!!!
Comunque sia andata questo è il risultato, fin troppo felice e decisamente al di sopra di ogni previsione, di questo pomeriggio di Luglio!
Dolce al cioccolato kinder
Ingredienti:
400 gr di farina 0;
250 gr di zucchero;
100 ml di latte;
100 gr di barrette di cioccolato kinder;
70 ml olo e.v.o.;
2 uova;
1 cucchiaino di essenza naturale di vaniglia;
1 bustina di lievito per dolci.
Procedimento:
Mettere in un recipiente 2 uova, l’olio, il latte, lo zucchero, l’aroma di vaniglia e mescolare. Aggiungere la farina e amalgamare bene il tutto. Aggiungere infine le barrette tagliate a pezzetti. Mescolare e infornare a 180° per circa un’oretta.
Ne uscirà un dolce dalla crosticina croccante e morbido, morbido dentro!
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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Ma sei stata bravissima!! Se lo avessi fatto io, sarebbe venuta fuori una barchetta secca…
comunque complimenti per accendere il forno di luglio! eroina!
bè il risultato è meraviglioso! bravissima!
un abbraccio Linda
XD questi ciambelloni birichini danno soddisfazioni ^______^ un bacione tesoro <3 (anche all'aiutante 😉 )
Ma il risultato è eccellente!!! Una vera leccornia, Simona.
Un abbraccio e buona serata
Ma dai, che non è vero! 🙂 Sono stata fortunata, inoltre, non so perché, ma credo che il fatto di aver usato come lievito il bicarbonato mi abbia salvato dal disastro!!!!
…di necessità, virtù, cara Lucia! Un grande abbraccio.
Grazie mille Linda! Non è venuto niente male! Grazie per essere passata! smack smack
Guarda, più che di tutti gli altri! Perché quanto mi scoccia buttare via la roba…non ne hai idea!
E' venuto davvero bene…e, stavolta, assolutamente non ci credevo!!!! Un abbraccio carissima
…a proposito…l'"aiutante" ci ha fatto quasi indigestione!!!! 😀
Goloso e originale, una fantastica delizia!!! Bravissima, un bacio e felice serata
Grazie Paola! Auguro anche a te una splendida serata!
Ciao Simaona,
una nuova follower ti dice che si è divertita a leggere il tuo post. Mi sono rivista in te. Soprattutto per la "dimenticanza" del passo fondamentale.
Ti seguo. A presto,
Giovanna-Gourmandia
Benvenuta Giovanna!!! Eh, eh…ogni tanto ne combino di belle! Che ci vuoi fare…sarà colpa del buco nell'ozono!!!! (meglio sempre dare la colpa a qualcosa!!!) 🙂