Giornata davvero molto faticosa…questo, per il mio lavoro, è il periodo peggiore dell’anno, si associa il rinnovo dei tesserini delle esenzioni, alle allergie ai pollini che scatenano ondate di terrore generale….
Adatta a tutte le stagioni, priva di grassi – non contiene né olio né burro – è la mia torta magica!!!
Permette di utilizzare ogni tipo di frutta, variare il gusto ogni volta che si vuole e in più rende possibile utilizzare quei frutti che non si ha più voglia di mangiare…io per esempio oggi sono riuscita a rendere utili 2 pere che erano un pochino troppo mature… ho aggiunto 1 mela, qualche kiwi…e in casa c’è un profumo meraviglioso misto di torta e di un’aria pulita che arriva dalla porta aperta sulla terrazza…e ci si sente in pace col mondo.
Torta di frutta
(dosi per una teglia di 24 cm di diametro)
Ingredienti
400 gr di farina
250 gr di zucchero + 1 o 2 cucchiai per la frutta
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchierino di Mistrà
cannella in polvere a piacere
1 cucchiaino di aroma naturale di vaniglia
- Per prima cosa pelare la frutta, pesarla, tagliarla a pezzettini e metterla in un contenitore, con 1 o 2 cucchiai di zucchero e il bicchierino di liquore, così i pezzetti non anneriscono.
- Montare a nastro le uova e lo zucchero poi incorporare lentamente la farina setacciata.
- Aggiungere la frutta con tutto il liquido e mescolare.
- Aggiungere il lievito, la vaniglia e la cannella.
- Cuocere in forno statico a 175° per 50 minuti.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
Find me on: Web
Buonissima! Un ottimo metodo per far mangiare frutta ai bimbi
Si, è un'ottima torta e ti dirò di più…se togli anche un centinaio di grammi di farina è buona lo stesso…la frutta la senti di più e rimane morbidissima! Un abbraccio grandissimo Guendalina!
Ho appena letto il nome del tuo blog e subito sono venuta a salutarti,ti faccio i complimenti perchè mi piace molto e ancora di più mi sono piaciute le informazioni personali,abbiamo diversi interessi in comune, io però sono un pò più avanti con gli anni.Ah Ah Ah…
Ottime le tue ricette passerò spessissimo e mi unisco immediatamente.
Ciao Nadia
Grazie Nadia, grazie davvero per i complimenti…sono felicissima di conoscerti, vengo subito a trovarti! 🙂
Profumata e molto invitante, una vera delizia!!! Complimenti, un abbraccio
ciao! vengo da "mi piaci perchè", trovo il tuo blog molto carino, mi unisco ai tuoi follower, se ti va passa anche da me!
Ciao Simona, grazie per essere passata a trovarmi. Questa torta è ottima e seguo il suo profumo 🙂
Io sono una golosona e adoro le torte di frutta, arrivo anche io da "mi piaci perchè" e ho deciso di seguirti.
A presto
Grazie Paola, i tuoi commenti mi fanno tanto piacere …adoro il tuo blog e le tue ricette!
Grazie mille, arrivo subito da te! 🙂
Ciao Silvia, è un piacere vederti qui..trovo il tuo blog davvero fantastico! Un bacione!
Grazie Terry è un vero piacere conoscerti…un abbraccio. 🙂
Complimenti la tua torta è davvero golosa, se ti va passa a trovarmi 😉
deve essere ottima, così non l'avevo mai preparata, ti ruberò la ricetta.
nuova follower, ti aspetto da me: http://ilpostoideale.blogspot.it
ciao,sono qui grazie a kreattiva! se ti va passa da me 😉
molto invitante questa torta!!!
ti ho trovata tramite kreattiva e sono diventato tuo follower
http://consiglidirocco.blogspot.it/
ciaoo!
Grazie Melly….un balzo…e sono da te! 🙂
Provala Tiziana, poi mi farai sapere che ne pensi…noi a casa facciamo con questa ricetta anche la torta di mele! Sto arrivando…
Certo che passo…lo faccio subitissimissimo! 🙂
Grazie infinite Rocco…vengo subito a seguire "i tuoi consigli"!!!